Queso Picón Río Corvera - Picos de Europa

Descubre la intensidad de las cumbres cántabras con el Queso Picón Río Corvera. Elaborado de forma tradicional en Bejes, en pleno corazón de los Picos de Europa, este queso azul se distingue por su textura untuosa y un sabor profundo, complejo y ligeramente picante que deleita a los paladares más exigentes. Es la máxima expresión de la tradición quesera de montaña, madurado en cuevas para alcanzar ese carácter único que lo hace inconfundible. Presentado en formato envasado al vacío, garantizamos que su aroma y personalidad se mantengan intactos hasta el momento de su degustación.

Detalles del producto

• Producto: Queso azul (Tipo Picón).

• Marca: Quesos Río Corvera.

• Elaboración: Tradicional, elaborada en Finca La Estación s/n, Bejes, Cillórigo de Liébana, Cantabria.

• Formato: Cuña envasada al vacío para una conservación óptima.

• Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo, penicillium y sal.

• Materia grasa: 51% M.G. / E.S.M. 60,71% Graso.

Notas de cata y servicio

Para disfrutar plenamente de la fuerza y el sello de calidad de Río Corvera, te recomendamos:

• Temperatura de servicio: Sacar el queso del frigorífico unos 45-60 minutos antes de su consumo. Servirlo a temperatura ambiente es fundamental para que su textura se vuelva cremosa y sus matices intensos se expresen con plenitud.

• Maridaje sugerido: Combina a la perfección con vinos dulces de alta graduación, sidra natural o un buen vino tinto con cuerpo. Acompáñalo con frutos secos, pasas o higos para un contraste exquisito.

• Conservación: Mantener en refrigeración (entre 8 ºC y 10 ºC). Una vez abierto, proteger la superficie con papel film para evitar que se reseque y mantener toda su excelencia.