Queso de Oveja Curado - Peña Quebrada

Queso de Oveja Curado - Peña Quebrada

Descubre la esencia de los pastos de Cantabria con el Queso de Oveja Curado - Peña Quebrada. Elaborado artesanalmente en el Valle de Ruesga, este queso se distingue por su textura firme y un sabor profundo, intenso y equilibrado, fruto de una maduración paciente que deleita a los paladares más exigentes. Es la máxima expresión de la tradición quesera cántabra, un producto galardonado que refleja la calidad de su materia prima. Presentado en formato envasado al vacío, garantizamos que su aroma y personalidad se mantengan intactos hasta el momento de su degustación.

Detalles del producto

• Producto: Queso de oveja curado.

• Marca: Peña Quebrada.

• Elaboración: Artesanal, elaborada en Valle de Ruesga, Cantabria.

• Formato: Pieza entera envasada al vacío para una conservación óptima.

• Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos, sal y conservador (E-252).

• Reconocimientos: Galardonado con el sello Silver en los World Cheese Awards 2024-25.

Notas de cata y servicio

Para disfrutar plenamente de la calidad y el carácter de Peña Quebrada, te recomendamos:

• Temperatura de servicio: Sacar el queso del frigorífico unos 30-45 minutos antes de su consumo. Servirlo a temperatura ambiente es fundamental para que sus matices se expresen con plenitud y su textura sea la ideal.

• Maridaje sugerido: Combina a la perfección con vinos tintos de crianza, un buen vino blanco fermentado en barrica o una cerveza artesanal de estilo tostado. Acompáñalo con frutos secos, membrillo o unas regañás para un contraste exquisito.

• Conservación: Mantener en refrigeración (entre 0 ºC y 7 ºC). Una vez abierto, proteger la superficie con papel film o un recipiente hermético para evitar que se reseque y mantener toda su excelencia.